Lifestyle

Geen witbier maar wietbier

Door: Soft Secrets, April 16, 2019

Hop (Humulus lupus) en hennep (Cannabis sativa) gaan prima samen

Het is een match from heaven voor culinaire lekkerbekken met verfijnde smaakpapillen; het huwelijk van humulus lupus en cannabis sativa. Met hop en hennep samengevoegd krijg je namelijk een heel geraffineerde combinatie. Je proeft het in gourmet bier van Sensunique dat in samenwerking met brouwerij De Schans in Uithoorn werd gebrouwen. Geen witbier maar wietbier.

Arthur Heine van Sensunique garandeert dat het om een 100% biologisch product gaat: “We hebben buitenwiet gebruikt die zonder bestrijdingsmiddelen is gekweekt.” Volgens Heine was het nog een hele klus om een goede mix te vinden, maar met het eindresultaat is hij meer dan tevreden: “Sensunique Wietbier is niet zomaar een cannabisbier. Kwaliteit staat bij ons altijd op nummer een. Daarom werken wij alleen met producenten die weten wat nodig is om iets hoogwaardigs te maken. Brouwerij De Schans is daar een van. Dit hoogwaardige bier bewijst dat. Het is gebrouwen met zongerijpte cannabis die volledig vrij is van pesticiden.”

Geen witbier maar wietbier

Arthur Heine bij de feestelijke presentatie

Sensulease

Met 5,6% alcohol en minder dan 0,2% THC is het wietbier een heerlijke dorstlesser voor fijnproevers. Bovendien ondersteun je er ook nog eens een goed doel mee. Want van elk flesje dat verkocht wordt gaat 1 euro naar Sensulease, een programma waarmee patiënten worden ondersteund die baat hebben bij medicinale cannabisolie. Sensulease stelt zaden en advies beschikbaar aan mensen die organische buitenwiet willen kweken waarvan dan wietolie voor patiënten wordt gemaakt. Het motto van Sensulease: ‘Kweek je niet voor jezelf, kweek dan voor een ander’.

Passie en dadendrang

Arthur Heine is een gepassioneerd mens. Zijn liefde voor cannabis is enorm en zijn enthousiasme en dadendrang eveneens. Hij organiseert wijnproeverijen gecombineerd met cannabis; Pinot Noir met Skunk, Riesling met Silver Haze. Honderden bezoekers zijn al langs geweest en hebben zich laten overtuigen dat de smaak en kwaliteit van beide uitstekend te combineren is. Hij importeert zelf wijn uit het Duitse Ahrdal, een gebied dat bekend staat om de zuivere wijnen met minerale afdronk. Hij heeft inmiddels een wijnmaker weten te overtuigen om samen tot een hoogwaardige cannabiswijn te komen.
Geen witte wijn maar wietwijn? Ja, zegt Arthur. Die komt er gegarandeerd.

Geen witbier maar wietbier

Het unieke Sensunique wietbier i.s.m. brouwerij De Schans in Uithoorn

Terpenen en cannabinoïden

Een fijnproever als Arthur weet verder honderduit te vertellen over de vele waardevolle bestanddelen van cannabis. Cannabis is immers zoveel meer dan alleen cannabinoïden als THC en CBD. Niet voor niets komen terpenen steeds meer in de belangstelling te staan. Terpenen hebben veel invloed op zowel de smaak als de werking van cannabis. Wat zijn terpenen? Het zijn plantaardige oliën die uit dezelfde klieren komen als bijvoorbeeld THC en CBD. Elke wietsoort kan zijn eigen terpenen bevatten, er zijn inmiddels meer dan 120 verschillende ontdekt. Terpenen die overeenkomen met aroma’s in wijn zijn onder andere myrceen, limoneen, linalool en pineen.

Smaken proeven

Om al die verschillende terpenen en smaken te proeven heb je naast verfijnde smaakpapillen ook een goede vaporizer nodig, vindt Arthur. Hij is distributeur van DaVinci vaporizers waarmee je volgens hem de meest verfijnde smaken kunt proeven en herkennen. Dat ligt aan de technologie van de vaporizer, met vier temperatuurinstellingen voor verschillende dampvoorkeuren. Het apparaat is zelfs met een smarthone app te bedienen en uit te lezen, zodat je je personele smaak optimaal kunt instellen.

Geen witbier maar wietbier

Terpenen; belangrijker dan je denkt

New York

De activiteiten van Arthur trekken inmiddels de nodige belangstelling in het buitenland. Barneys New York heeft hem reeds geportretteerd in een artikel over de vele mogelijkheden met cannabis. Trekt de VS? Is het niet iets voor Arthur om bijvoorbeeld cannabis sommelier te worden in Californië, de bakermat van de combinatie wijn en wiet? En waar ze heel goed weten hoe ze moeten brouwen, kweken en genieten? Zijn ogen glimmen. Als dat eens zou kunnen. Maar eerst maar eens Nederland veroveren.

www.sensunique.nu

Share dit artikel Linkedin Pinterest

Lees verder

Lifestyle

High Cuisine – 5 april bij Videoland

Door: Soft Secrets, April 3, 2019

Eerste seizoen vanaf 5 april bij Videoland   Videoland brengt vanaf 5 april de vierdelige serie High Cuisine. Het is een kookprogramma met een...

— Lees meer
Lifestyle

Recept: Hoe maak ik cannabisthee?

Door: Soft Secrets, January 29, 2018

Voor de bereiding van een kopje thee, neem je de dosis die is voorgeschreven voor jou, dit is namelijk per persoon verschillend. Je kan...

— Lees meer
Lifestyle

Cannabis Cuisine

Door: Soft Secrets, November 27, 2017

1 december 2017 tot en met 25 februari 2018 Opening tentoonstelling: donderdag 30 november, om 17:00 uur Hennepzaad is tegenwoordig bij iedere supermarkt verkrijgbaar....

— Lees meer
Lifestyle

Koken met wiet – Hitserie Bong Appétit

Door: Soft Secrets, June 30, 2017

In de geweldige koken met wiet serie Bon Appétit met presentator Abdullah Saeed fabriceren verschillende topkoks hallucinerende recepten met cannabis in elkaar op diverse...

— Lees meer
SoftSecrets nu ook online

Highlife nu ook online te lezen

Spraakmakende interviews en actuele nieuwsberichten. Artikelen die je raken en beelden om je te inspireren. Maar ook rubrieken over beauty, mode, eten, tv, muziek, art en film.

Alle magazines
x

Wij gebruiken cookies om jou de best mogelijke online ervaring te geven. Bij akkoord sta je toe dat wij cookies gebruiken naar aangeven in ons cookies beleid.